طرز تهیه پروتئین بار خانگی با روش آسان و سریع

طرز تهیه پروتئین بار خانگی با روش آسان و سریع

پروتئین بار یکی از محبوب‌ترین میان‌ وعده‌های سالم برای ورزشکاران و افرادی است که به دنبال تغذیه مقوی و سرشار از پروتئین هستند. بسیاری از افراد به دنبال طرز تهیه پروتئین بار خانگی هستند، اما آیا یک پروتئین بار دست‌ساز می‌تواند جایگزین نمونه‌های حرفه‌ای و تخصصی شود؟
 
در این مقاله، علاوه بر آموزش یک دستور ساده برای تهیه پروتئین بار خانگی، به صورت کامل آن را با پروتئین بارهای سته بان مقایسه می کنیم
طرز تهیه پروتئین بار خانگی با پسته و بادام

طرز تهیه پروتئین بار خانگی با مغز پسته و بادام

مواد لازم:

 
مغز پسته و بادام خرد شده – ½ پیمانه
 
پودر پروتئین (در صورت دسترس: وی یا کازئین) – ½ پیمانه
 
شکر یا عسل– ۲ قاشق غذاخوری
 
کره بادام‌ زمینی یا بادام – ۲ قاشق غذاخوری
 
جو دوسر آسیاب شده – ۱ پیمانه
 
شیر یا آب – به مقدار لازم (برای ایجاد چسبندگی)
 
پودر کاکائو یا دارچین – به مقدار دلخواه
 
 

طرز تهیه:

 
۱. مواد خشک (جو دوسر، پودر پروتئین، پودر کاکائو) را با هم مخلوط کنید.
 
 
۲. مغز پسته و بادام خرد شده را اضافه کنید.
 
 
۳. کره بادام‌ زمینی، شکر یا عسل و مقدار کمی شیر یا آب را به ترکیب اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر یکدستی ایجاد شود.
 
 
۴. مخلوط را درون یک قالب پهن کنید و در یخچال به مدت حداقل ۲ ساعت قرار دهید تا سفت شود.
 
 
۵. پس از سفت شدن، به اندازه دلخواه برش بزنید و مصرف کنید.

اما پروتئین بار خانگی چه معایبی دارد؟

هرچند این روش ساده و سالم به نظر می‌رسد، اما چند مشکل اساسی وجود دارد که باعث می‌شود پروتئین بارهای خانگی نتوانند جایگزین پروتئین بار سته بان شوند.
 

چرا ایزو پروتئین بار سته بان یک انتخاب بهتر است؟

۱- دارای پروتئین وی ایزوله (Whey Isolate)

خالص‌ترین و سریع‌ ترین پروتئین برای عضله‌ سازی

پروتئین بار سته بان به دلیل دارا بودن پروتئین وی ایزوله یکی از باکیفیت‌ ترین منابع پروتئینی است که جذب سریع‌ تری نسبت به سایر پروتئین‌ ها دارد و مستقیما وارد جریان خون و عضلات می‌ شود. این ویژگی باعث می‌شود که پس از تمرین، بدن شما خیلی سریع مواد مورد نیاز برای بازسازی و رشد عضلات را دریافت کند.

مقایسه با پروتئین خانگی:

در پروتئین بار خانگی، معمولاً از پودر پروتئین معمولی یا منابعی مانند تخم‌ مرغ، بادام و جو دوسر استفاده می‌ شود که سرعت هضم کمتری دارند.

وی ایزوله چربی و لاکتوز بسیار کمی دارد، اما در پروتئین‌ های خانگی معمولا مقدار زیادی چربی و قندهای اضافی وجود دارد که ممکن است روی ترکیب بدن تأثیر منفی بگذارد.

جذب بالاتر و کیفیت پروتئین برتر در وی ایزوله، آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای ورزشکاران تبدیل کرده است.

۲- دارای آلبومین (Albumin)

پروتئین سفیده تخم‌ مرغ برای تأمین انرژی پایدار

آلبومین، پروتئین اصلی موجود در سفیده تخم‌مرغ است که دارای آمینو اسیدهای ضروری برای رشد عضلات و حفظ توده عضلانی می‌ باشد. برخلاف وی ایزوله که سریع جذب می‌شود، آلبومین دارای هضم متوسط است و انرژی پایدارتری به بدن می‌دهد.

مقایسه با پروتئین خانگی

در پروتئین بار خانگی، اگر از تخم‌مرغ استفاده شود، به‌صورت خام یا پخته خواهد بود که هضم آن دشوارتر و جذب آن کمتر از آلبومین خالص است.

پودر آلبومین موجود در پروتئین بار سته بان تصفیه شده و فاقد چربی و ترکیبات اضافی است، در حالی که منابع پروتئینی خانگی چربی بیشتری دارند.

ترکیب وی ایزوله و آلبومین در پروتئین بار سته بان باعث افزایش عضله‌ سازی و ماندگاری طولانی‌ تر انرژی در بدن می‌شود، چیزی که در پروتئین بار خانگی یافت نمی‌شود.

۳- دارای گلوتامین (Glutamine)

بهبود ریکاوری و کاهش خستگی عضلانی

گلوتامین یک آمینو اسید ضروری برای ترمیم عضلات و کاهش درد پس از تمرین است. هنگام ورزش، ذخایر گلوتامین بدن کاهش می‌ یابد و اگر مقدار کافی از آن دریافت نکنید، بدن برای جبران کمبود، شروع به تجزیه عضلات می‌کند که این موضوع مانع رشد و ریکاوری عضلات می‌ شود.

مقایسه با پروتئین خانگی

پروتئین بار خانگی معمولا گلوتامین کافی ندارد، مگر اینکه به‌صورت جداگانه پودر گلوتامین به آن اضافه شود.

پروتئین بار سته بان حاوی گلوتامین است، که باعث کاهش خستگی و درد عضلانی شده و به افزایش استقامت و توان ورزشی کمک می‌کند.

اگر بعد از تمرین، پروتئین بار سته بان را مصرف کنید، سریع‌ تر به وضعیت ایده‌ آل خود باز می‌ گردید و آمادگی بیشتری برای تمرینات بعدی خواهید داشت.

۴- دارای B.C.A.A (آمینواسیدهای شاخه‌ای)

رشد سریع‌تر عضلات و کاهش تحلیل عضلانی

B.C.A.A ترکیبی از سه آمینو اسید ضروری (لوسین، ایزولوسین و والین) است که به افزایش رشد عضلات، جلوگیری از تجزیه عضلانی و کاهش خستگی ورزشکاران کمک می‌کند.

مقایسه با پروتئین خانگی

پروتئین‌ های گیاهی یا ترکیبی که در پروتئین بار خانگی استفاده می‌شود، معمولاً فاقد B.C.A.A کافی هستند و بدن نمی‌ تواند آنها را به‌صورت مستقیم برای عضله‌ سازی استفاده کند.

B.C.A.A موجود در پروتئین بار سته بان به‌ طور مستقیم در عضلات متابولیزه می‌ شود و مانع تخریب عضلات می‌ گردد، در حالی که در پروتئین بار خانگی، این مقدار نا چیز و غیر قابل مقایسه است.

استفاده از B.C.A.A باعث افزایش عملکرد ورزشی، تأخیر در خستگی و بهبود تمرکز ذهنی می‌ شود، که آن را به یک مکمل حیاتی برای ورزشکاران تبدیل می‌کند.

۵- قند طبیعی انجیر

استفاده از شیرینی طبیعی انجیر

انجیر به عنوان یک منبع طبیعی غنی از کربوهیدرات های پیچیده، فیبر، پتاسیم و آنتی اکسیدان ها، نقش مهمی در بهبود عملکرد عضلانی و فرایند عضله سازی ایفا می کند.

پتاسیم موجود در انجیر به حفظ تعادل الکترولیت ها و جلوگیری از گرفتگی عضلات کمک می کند، در حالی که قندهای طبیعی آن انرژی پایدار را برای تمرینات شدید فراهم می کنند

در کل ترکیب انجیر با منابع پروتئینی میتواند تاثیر چشم گیری در افزایش توده عضلانی و بهینه سازی رشد عضلات داشته باشد

برای رسیدن به حداکثر عملکرد عضلانی و تغذیه ای کامل، پروتئین بار سته بان را امتحان کنید. می توانید از طریق اینجا سفارش دهید

۶- بافت نرم و طعم طبیعی

 

پروتئین بار خانگی یا پروتئین بار حرفه‌ ای؟

اگر به دنبال یک میان‌ وعده مقوی، سالم و تخصصی هستید که تأثیر واقعی بر عملکرد ورزشی شما داشته باشد، پروتئین بار ما بهترین انتخاب است.
 
حاوی پروتئین وی ایزوله، آلبومین و B.C.A.A برای عضله‌ سازی
 
دارای گلوتامین برای ریکاوری سریع‌ تر و کاهش خستگی
 
استفاده از مغز پسته و بادام برای چربی‌ های سالم و انرژی پایدار
 
استفاده از انجیر طبیعی به جای استفاده از قند مصنوعی
 
بافت نرم و طعم عالی، بدون مواد نگهدارنده
 
فرمولاسیون علمی و دقیق برای جذب بهتر مواد مغذی
 
پس اگر به دنبال یک پروتئین بار حرفه‌ ای و علمی هستید که تمام نیازهای شما را تأمین کند، پیشنهاد می‌کنیم همین حالا پروتئین بار سته بان را امتحان کنید!

خواص انجیر برای ورزشکاران

۱. بهبود عملکرد عضلانی

پتاسیم یکی از الکترولیت‌های کلیدی در تنظیم انقباض عضلانی است. مصرف انجیر خشک پس از ورزش به جبران پتاسیم از دست رفته از طریق تعریق کمک می‌کند و از گرفتگی عضلات و ضعف عضلانی جلوگیری می‌کند.

۲. تقویت ریکاوری بعد از تمرین

آنتی‌اکسیدان‌ها (پلی‌فنول‌ها، فلاونوئیدها)
این ترکیبات موجود در انجیر با خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد ناشی از فعالیت ورزشی شدید، به کاهش التهاب عضلانی و تسریع در ترمیم بافت‌ها کمک می‌کنند.

۳. عضله‌سازی و افزایش قدرت

آرژینین (اسید آمینه طبیعی)
به تولید نیتریک اکساید و ترشح هورمون‌های آنابولیک مانند تستوسترون کمک می‌کند که برای رشد عضله و افزایش قدرت بدنی ضروری است.

۴. حمایت از سلامت استخوان‌ها

کلسیم، منیزیم، و ویتامین K
این مواد معدنی و ویتامین‌ها در حفظ تراکم استخوان و عملکرد صحیح سیستم عصبی-عضلانی نقش کلیدی دارند، مخصوصاً در ورزش‌های قدرتی و پر فشار.

 

۵. تنظیم قند خون و تأمین انرژی پایدار

انجیر با داشتن فیبر، باعث جذب آهسته قند می‌شود و از نوسانات قند خون جلوگیری می‌کند. این ویژگی به حفظ سطح انرژی پایدار در طول تمرین کمک می‌کند.

 

۶. کمک به کاهش وزن و کنترل اشتها

فیبر انجیر باعث ایجاد حس سیری طولانی‌مدت شده و از پرخوری و افت انرژی جلوگیری می‌کند، مناسب برای ورزشکارانی که در دوره چربی‌سوزی هستند.

 

۷. پشتیبانی از سیستم ایمنی و بازسازی سلولی

ویتامین‌های A، C و فنول‌ها
این ترکیبات از بدن در برابر عفونت، آسیب‌های سلولی و استرس اکسیداتیو محافظت کرده و در روند بازسازی و رشد سلول‌ها نقش دارند.

 

۸. حفاظت از مفاصل

اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶
این چربی‌های مفید با کاهش التهاب مفصلی و روان‌سازی مفاصل، به ورزشکاران در فعالیت‌های سنگین کمک می‌کنند و از آسیب‌های مفصلی جلوگیری میشود .
پروتئین بار انجیری انتخاب هوشمند ورزشکاران حرفه ای !

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *